Velkommen til Gadus Nordic Trattoria

Her møtes tradisjonell italiensk mat de beste produktene Lofoten har å tilby.
I 1432 drev Pietro Querini i land utenfor den lille øya Røst i Lofoten, og deretter tilbake til Venezia, hvor han skrev en rapport om hans reiser for senatet. Han er også kreditert for popularisering av tørrfisk i Veneto-regionen, også kjent som Baccalà alla Vicentina.
Fusjonskjøkken mellom italiensk og norsk er ikke noe nytt, men en tradisjon vi vil opprettholde.

Restauranten åpnet i 2020 og er en familiedrevet restaurant og vi ønsker at et besøk hos oss skal være smakfullt, ærlig og overraskende.

 


VÅR FILOSOFI

Det er veldig enkelt; Fersk pasta og lokale ferske produkter perfekt tilberedt med en blanding av italienske og norske smaker.